2009年 06月 14日
しわしわベーグル。。。 |
今日は朝食用に朝からベーグルを焼きました♪ 300gの粉を8分割にして、半分はソーセージベーグルで♪ 結果は二次発酵が過発酵だったようで、しわしわに。。。 しかも食感もやわらかくていつもと違うベーグルになってしまいました。 これはリベンジするしかない!! 近日中にまた作ります☆
by oisii-seikatu
| 2009-06-14 20:49
| パン
2009年 06月 14日
今日は朝食用に朝からベーグルを焼きました♪ 300gの粉を8分割にして、半分はソーセージベーグルで♪ 結果は二次発酵が過発酵だったようで、しわしわに。。。 しかも食感もやわらかくていつもと違うベーグルになってしまいました。 これはリベンジするしかない!! 近日中にまた作ります☆
by oisii-seikatu
| 2009-06-14 20:49
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